mandag 21. januar 2013

MIDDAG


UKENS MIDDAGSTIPS!

I dag ble det gryte til middag, raskt og enkelt! Man kan bruke de grønnsakene man liker, dette er selvfølgelig bare et forslag. Oppskriften har jeg fått av en god venninne, som har inspirert meg mye på matlagingsfronten.... I morgen blir det rester til middag, gleder meg allerede! Nå blir det: Tonje + sofaen + bok = sant!

INDISK GRYTE MED RIS
Brokkoli
Gulrøtter
Vannkastanjer
Sopp
Rødløk

Sukkererter
Kyllingfileter
1 boks kokosmelk
2 ts red curry paste (eller mer om du vil ha den sterkere...)
salt og pepper
maisenna

Skjær opp grønnsaker og kylling, stekes raskt i pannen. Kok opp kokosmelken, ha i grønnsaker (Brokkoli og sukkerertene har du i de siste 5 minuttene) og kylling. Bruk ca 2 ts med maisenna for å tykne gryta. Kok ca 15 - 20 min. Smak til med karripasta, salt og pepper...Serveres med ris og nanbrød!


Fin fin onsdagskveld til deg!
Tonje!




2 kommentarer:

  1. Mmmmm. Hilsen Astrid

    SvarSlett
  2. Den burde du prøve! Skikkelig god.....du er topp du!

    SvarSlett